|
|
Cosciotto Di Agnello Ai Carciofi
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram Grand`Italia Besciamella saus
1 potje Grand`Italia Carciofi (artisjokken)
500 gram lamsbout
2 uien
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
2 theelepels fijngehakte peterselie
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Verwarm de oven op 120°C. Bestrooi het vlees met peper en zout en bak de lamsbout kort. Haal het vlees uit de pan en zet het in de oven voor 90 min. Snipper ondertussen de ui fijn. Hak de peterselie en de knoflook ook fijn en laat de artisjokken uitlekken.
Stap 2 Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de uien en de knoflook. Voeg daarna de artisjokken, de Besciamella saus en peterselie erbij en verwarm het geheel.
Stap 3 Serveer de lamsbout in 4 mooie plakken garneer verder af met de saus.
|
|
|